500 gr farina
70 gr burro
30 gr zucchero
3 uova intere
1 tuorlo
10 ml latte
prosciutto salame e mortadella e formaggio dolce a cubetti
un pizzico di sale
un pizzico di parmigiano
lievito
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mettete in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero e il sale.unirvi le uova sbattute (ricordatevi di tenere da parte il tuorlo) e burro fuso. infine il lievito sciolto nel latte .
impastare bene fino a che il composto risulti omogeneo e liscio
fate lievitare per circa un'ora, rilavorate l'impasto e fatelo lievitare un'altra ora.
mettete il prosciutto, salame, mortadella e formaggio in profondita' nell'impasto e fate riposare un'altra ora
scaldate il forno a 200 spennellate l'impasto con il tuorlo sbattuto e infornate per 20/25 minuti